西伯利亚冬天有多可怕?屯粮千斤腌菜百罐,还得砍柴一个月
专栏
2024-03-09 10:06
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“西伯利亚一年之中只有两个季节,冬季和大约在冬季”
这句话看似是在开玩笑,实则是西伯利亚大部分地区的真实写照。这块邻近北冰洋的广袤大陆,由于乌拉尔山脉的天然屏障作用,导致来自大西洋和太平洋的暖流纷纷望而却步。
作为整个北半球气候最寒冷的地方,西伯利亚坐拥上扬斯克和奥伊米亚康两大“寒极”,每年最低气温可以达到零下七十摄氏度,畅销小说《冰与火之歌》中的北境,也寒冷不过如此。
西伯利亚地处我国正北方,每年来自北冰洋的寒流经西伯利亚平原的“再加工”自北向南进入我国,对我国东北地区产生较大影响。
或许很多人对我国东北三省尤其是黑龙江省每年冬天零下三十摄氏度的天气已经感到望而却步,那么对于处于零下五六十摄氏度的西伯利亚地区来说,可以算得上是人类的禁区。
然而真实情况却恰恰相反,在广阔的西伯利亚地区不仅常年有人类定居,而且每年深冬最寒冷的时段,都有来自世界各地的上万名游客在西伯利亚北部边境过冬。
尽管每年在西伯利亚境内会有上千人因各种原因滞留室外被冻死,但是这似乎不足以抵挡世界各地游客对于这片极寒之地的热情,那么,西伯利亚的冬天到底有多么可怕呢?西伯利亚本地居民要如何过冬呢?
首先,西伯利亚地区总人口约为3789万,其中大部分是俄罗斯人,还有少部分乌克兰人和白俄罗斯人,以及部分少数民族。
尽管这些人多数都居住在克拉斯诺亚尔斯克等西伯利亚中部气候较为适宜的城市,但由于西伯利亚北部矿产资源丰富,因此诸如雅库茨克这样的西伯利亚腹地交通枢纽城市,尽管气候条件恶劣,但是常年有三十多万人口居住。
那么,对于这些长年生活在严寒气候条件下的西伯利亚土著,将如何熬过漫长而寒冷的冬季呢?
实际上,对于西伯利亚土著来说,冬季尽管十分寒冷,但是其生活习惯已经与之适应,更是有着一套独特的“猫冬”方式,这与我国东北地区的过冬大同小异。
首先,对于长达六七个月的冬季来说,最重要的便是解决食物供给问题。
要知道,整片西伯利亚大陆,不仅幅员辽阔,而且人口密度极低,这就意味着在入冬以后,物流运输将极其困难,更不要说瓜果蔬菜等生鲜食品,在西伯利亚的冬天简直是难得一见。
因此对于西伯利亚本地土著来说,在正式进入冬天之前,大量囤积蔬菜是必不可少的环节,这与过去我国东北地区的入冬屯菜大体一致,都是为了解决冬季蔬菜供应不足的难题。
其中以白菜、土豆、萝卜等便于囤积的蔬菜为主,除此之外,对于西伯利亚土著来说,腌制辣椒等驱寒泡菜也是不可或缺的环节,总而言之,在蔬菜方面,西伯利亚居民每年入冬前都要囤积上千斤,方能安心过冬。
除了蔬菜,对于肉类等脂肪和蛋白质的摄入,在寒冷的西伯利亚冬天来说也是必不可少,只不过与我国东北地区食用猪肉占比最高不同的是,西伯利亚土著主要以牛肉、羊肉以及鹿肉为主。
炖肉和火锅肉都是西伯利亚人用以抵御寒冷的绝佳美食,当然,在部分地区,至今保留着食生肉的习俗,这在西伯利亚早期缺少能源供给、无法生火的条件下颇为常见。
除此之外,西伯利亚地区由于水资源十分丰富,因此许多西伯利亚土著会在捕鱼期制作大量鱼干,以备过冬食用。
当然,也有少部分西伯利亚土著会在冬天破冰捕鱼,但是由于气候条件过于恶劣,这项较为原始的活动如今已经十分少见。
或许有人会问,为何西伯利亚地区的居民一定要提前囤积物资,难道在西伯利亚的冬天真的一点物资供应都没有吗?
当然不是,事实上随着现代工业的发展,西伯利亚许多城市即便是在最寒冷的时候,也是有生活物资供应的,但是对于多数人而言,外出购物是个难题。
一方面是因为室外气温过低,导致无法在室外长时间停留,另一方面就是在极寒的条件下,无法长距离运输物资,因为对于西伯利亚的冬天来说,多数交通工具只能停摆。
要知道,在零下五十摄氏度左右,汽油、柴油车如果五分钟内不打火,那么这些汽油、柴油便都会“上冻”,因此对于许多西伯利亚居民而言,与其每天要花费大量时间给汽车解冻,不如事先囤积好物资。
除了蔬菜与肉类,很多人或许会顺理成章地认为,西伯利亚的冬天离不开伏特加等烈酒,然而现实情况却恰恰相反,对于许多西伯利亚土著而言,宁愿不喝酒,甚至很多城市还颁布了“禁酒令”,这又是为何呢?
事实上,之所以禁酒,是出于对当地人生命安全的保护,因为以往西伯利亚的冬天都会有醉汉冻死街头的现象发生,这种情况在我国东北地区也偶尔出现。
除了这个原因,西伯利亚地区轻工业并不发达,再加上地广人稀等外因,酒类等消费品在市场上流动较少,也导致西伯利亚土著只会在特殊的节日期间才饮酒,并不会出现豪饮伏特加这种现象。
那么,除了吃喝问题,西伯利亚居民还面临哪些生存困难呢?
其中最紧要的当属供暖,对于西伯利亚人来说,可以连续一周内不吃不喝,但是倘若一个晚上没有供暖,那么很多人即便没有冻死,也会疯掉。
西伯利亚的主要供暖形式是天然气,毕竟西伯利亚地区本身就蕴含着丰富的天然气储备,因此对于土著居民而言,天然气成为了必备的生活保障。
尽管如此,几乎每年都会出现天然气管道冻裂等故障,为了应对这种突然断气的意外情况,多数西伯利亚家庭都会在冬季储存大量木材,以应对不时之需。
或许有人觉得,在西伯利亚的冬天,只要解决了食物和供暖问题,即便整个冬天不外出也没关系,然而事实却并非如此,即便准备好了上述条件,对于西伯利亚土著而言,也要隔三差五地走出房门,不为别的,仅仅是为了清理积雪。
因为几乎每隔一个礼拜,房屋和地面上都会有一米厚的积雪,倘若不及时铲雪,那么后果很有可能房屋被积雪压垮,或者房门被积雪封死。
当然,对于西伯利亚的冬天来说,最可怕的还是高达七级的刺骨寒风,要知道那种吹在脸上犹如刀割的感觉,实在是令人感到绝望。
尽管如此,由于西伯利亚地区有着丰富的矿藏与资源,越来越多的俄罗斯人选择在此定居,而随着中俄贸易的升温,相信会有更多的中国人深入西伯利亚腹地,解锁这片极寒之地。
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这句话看似是在开玩笑,实则是西伯利亚大部分地区的真实写照。这块邻近北冰洋的广袤大陆,由于乌拉尔山脉的天然屏障作用,导致来自大西洋和太平洋的暖流纷纷望而却步。
作为整个北半球气候最寒冷的地方,西伯利亚坐拥上扬斯克和奥伊米亚康两大“寒极”,每年最低气温可以达到零下七十摄氏度,畅销小说《冰与火之歌》中的北境,也寒冷不过如此。
西伯利亚地处我国正北方,每年来自北冰洋的寒流经西伯利亚平原的“再加工”自北向南进入我国,对我国东北地区产生较大影响。
或许很多人对我国东北三省尤其是黑龙江省每年冬天零下三十摄氏度的天气已经感到望而却步,那么对于处于零下五六十摄氏度的西伯利亚地区来说,可以算得上是人类的禁区。
然而真实情况却恰恰相反,在广阔的西伯利亚地区不仅常年有人类定居,而且每年深冬最寒冷的时段,都有来自世界各地的上万名游客在西伯利亚北部边境过冬。
尽管每年在西伯利亚境内会有上千人因各种原因滞留室外被冻死,但是这似乎不足以抵挡世界各地游客对于这片极寒之地的热情,那么,西伯利亚的冬天到底有多么可怕呢?西伯利亚本地居民要如何过冬呢?
首先,西伯利亚地区总人口约为3789万,其中大部分是俄罗斯人,还有少部分乌克兰人和白俄罗斯人,以及部分少数民族。
尽管这些人多数都居住在克拉斯诺亚尔斯克等西伯利亚中部气候较为适宜的城市,但由于西伯利亚北部矿产资源丰富,因此诸如雅库茨克这样的西伯利亚腹地交通枢纽城市,尽管气候条件恶劣,但是常年有三十多万人口居住。
那么,对于这些长年生活在严寒气候条件下的西伯利亚土著,将如何熬过漫长而寒冷的冬季呢?
实际上,对于西伯利亚土著来说,冬季尽管十分寒冷,但是其生活习惯已经与之适应,更是有着一套独特的“猫冬”方式,这与我国东北地区的过冬大同小异。
首先,对于长达六七个月的冬季来说,最重要的便是解决食物供给问题。
要知道,整片西伯利亚大陆,不仅幅员辽阔,而且人口密度极低,这就意味着在入冬以后,物流运输将极其困难,更不要说瓜果蔬菜等生鲜食品,在西伯利亚的冬天简直是难得一见。
因此对于西伯利亚本地土著来说,在正式进入冬天之前,大量囤积蔬菜是必不可少的环节,这与过去我国东北地区的入冬屯菜大体一致,都是为了解决冬季蔬菜供应不足的难题。
其中以白菜、土豆、萝卜等便于囤积的蔬菜为主,除此之外,对于西伯利亚土著来说,腌制辣椒等驱寒泡菜也是不可或缺的环节,总而言之,在蔬菜方面,西伯利亚居民每年入冬前都要囤积上千斤,方能安心过冬。
除了蔬菜,对于肉类等脂肪和蛋白质的摄入,在寒冷的西伯利亚冬天来说也是必不可少,只不过与我国东北地区食用猪肉占比最高不同的是,西伯利亚土著主要以牛肉、羊肉以及鹿肉为主。
炖肉和火锅肉都是西伯利亚人用以抵御寒冷的绝佳美食,当然,在部分地区,至今保留着食生肉的习俗,这在西伯利亚早期缺少能源供给、无法生火的条件下颇为常见。
除此之外,西伯利亚地区由于水资源十分丰富,因此许多西伯利亚土著会在捕鱼期制作大量鱼干,以备过冬食用。
当然,也有少部分西伯利亚土著会在冬天破冰捕鱼,但是由于气候条件过于恶劣,这项较为原始的活动如今已经十分少见。
或许有人会问,为何西伯利亚地区的居民一定要提前囤积物资,难道在西伯利亚的冬天真的一点物资供应都没有吗?
当然不是,事实上随着现代工业的发展,西伯利亚许多城市即便是在最寒冷的时候,也是有生活物资供应的,但是对于多数人而言,外出购物是个难题。
一方面是因为室外气温过低,导致无法在室外长时间停留,另一方面就是在极寒的条件下,无法长距离运输物资,因为对于西伯利亚的冬天来说,多数交通工具只能停摆。
要知道,在零下五十摄氏度左右,汽油、柴油车如果五分钟内不打火,那么这些汽油、柴油便都会“上冻”,因此对于许多西伯利亚居民而言,与其每天要花费大量时间给汽车解冻,不如事先囤积好物资。
除了蔬菜与肉类,很多人或许会顺理成章地认为,西伯利亚的冬天离不开伏特加等烈酒,然而现实情况却恰恰相反,对于许多西伯利亚土著而言,宁愿不喝酒,甚至很多城市还颁布了“禁酒令”,这又是为何呢?
事实上,之所以禁酒,是出于对当地人生命安全的保护,因为以往西伯利亚的冬天都会有醉汉冻死街头的现象发生,这种情况在我国东北地区也偶尔出现。
除了这个原因,西伯利亚地区轻工业并不发达,再加上地广人稀等外因,酒类等消费品在市场上流动较少,也导致西伯利亚土著只会在特殊的节日期间才饮酒,并不会出现豪饮伏特加这种现象。
那么,除了吃喝问题,西伯利亚居民还面临哪些生存困难呢?
其中最紧要的当属供暖,对于西伯利亚人来说,可以连续一周内不吃不喝,但是倘若一个晚上没有供暖,那么很多人即便没有冻死,也会疯掉。
西伯利亚的主要供暖形式是天然气,毕竟西伯利亚地区本身就蕴含着丰富的天然气储备,因此对于土著居民而言,天然气成为了必备的生活保障。
尽管如此,几乎每年都会出现天然气管道冻裂等故障,为了应对这种突然断气的意外情况,多数西伯利亚家庭都会在冬季储存大量木材,以应对不时之需。
或许有人觉得,在西伯利亚的冬天,只要解决了食物和供暖问题,即便整个冬天不外出也没关系,然而事实却并非如此,即便准备好了上述条件,对于西伯利亚土著而言,也要隔三差五地走出房门,不为别的,仅仅是为了清理积雪。
因为几乎每隔一个礼拜,房屋和地面上都会有一米厚的积雪,倘若不及时铲雪,那么后果很有可能房屋被积雪压垮,或者房门被积雪封死。
当然,对于西伯利亚的冬天来说,最可怕的还是高达七级的刺骨寒风,要知道那种吹在脸上犹如刀割的感觉,实在是令人感到绝望。
尽管如此,由于西伯利亚地区有着丰富的矿藏与资源,越来越多的俄罗斯人选择在此定居,而随着中俄贸易的升温,相信会有更多的中国人深入西伯利亚腹地,解锁这片极寒之地。
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