学做咖啡(咖啡好学吗)
专栏
2024-04-29 08:10
145
目录学做咖啡，咖啡好学吗？
感谢邀请港焙老师回答
咖啡这块的知识很广，我们需要学的很多
大概学习内容如下：
01 / 咖啡基础知识
02 / 咖啡起源
03 / 了解全球产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区
04 / 认识咖啡机，磨豆机
05 / 咖啡豆的初加工方法
06 / 什么是咖啡师
07 / 认识咖啡器具
08 / 认识风味轮
09 / 认识espresso
10 / 学习如何完美萃取espresso
11 / 尝试制作意式浓缩
12 / 尝试制作一杯美式咖啡
13 / 奶泡的打发与融合学习讲解
14 / 吧台操作流程讲解
15 / 了解吧台工作流程
16 / 强化巩固学习练习奶泡的打发
17 / 牛奶咖啡的融合
18 / 学习练习接粉，控粉，布粉
19 / 填压的要点及注意事项
20 / 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡
21 / 巩固强化练习奶泡打发
22 / 巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压
23 / 讲解学习黄金圈，心形拉花，叶子拉花，郁金花拉花
24 / 经典意式咖啡讲解，风味拿铁的讲解
25 / 热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作
26 / 热焦糖玛奇朵咖啡，热摩卡咖啡学习练习
27 / 钩花，筛粉学习练习
28 / 冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作
29 / 冰焦糖玛奇朵咖啡，冰摩卡咖啡学习制作
30 / 风味类拿铁讲解学习制作
31 / 单品咖啡器具讲解、关于手冲作
32 / 单品咖啡学习与制作
33 / 讲解学习关于法布奇诺
34 / 讲解学习制作摩卡法布奇诺
35 / 讲解学习制作抹茶法布奇诺
36 / 咖啡机的清洁与护理
37 / 咖啡毕业测试，总结与分享
有什么不懂的可以关注港焙老师，老师会根据问题回答
如何在家里做出一杯好咖啡？
首先作为一个咖啡爱好者，负责任的告诉你咖啡的好喝程度与你投入几乎是成正比的。
1.挂耳咖啡
如果，你只是想喝到还算的上叫咖啡的入门味道，挂耳咖啡基本能满足，成本也低，一包大约在5/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg10之间！几乎算是零投入！适合在办公室！
2.滴滤壶/手冲壶
制作过程，简单方便，同时也能体验到制作的快乐，入门级的器具基本上在500元以内！口感比挂耳稍好，不过根据咖啡豆和技巧有关！3.美式咖啡机
美式咖啡来自美国，又叫黑咖啡。基本上可以达到一般爱好者的要求，时间上可以节约很多！成本在3000左右！
4.意式咖啡
意式咖啡机，来自意大利。其对咖啡机要求稍高。是通过高压萃取！利用锅炉压力冲压出来，具有丰富的油脂，可玩性比较高。成本在3000以上！
所以根据自己爱好程度选择，各有各的好！
希望能帮到你，喜欢记得关注、点赞哦！
学做蛋糕跟学奶茶哪个比较好？
学做蛋糕好，做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。
据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。
而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
想去学开一个咖啡店？
您好，以本人学习咖啡的经历为您作答。
第一，学习咖啡的学费我觉得还可以，我是2018年去咖啡培训机构学习的。之前自己自学过一段时间，也非常喜欢喝咖啡，所以就去学了。那时候我去的那家培训机构的价位大概6000元～7000元之间，现在可能涨价了，可能七千超出去了吧，只是我学的那家，其他也是围绕这个价位，当然也有更高的。
第二，学习咖啡是准备开咖啡店的话，一般只参加咖啡师培训我认为是远远不够的。
学习了咖啡师课程，只是对咖啡的出品流程有了简单了解，一杯咖啡的萃取远比老师讲得复杂的多。老师会把很多萃取知识传授给你，但最终自己动手的时候，会发现很多细节性的东西，都需要长时间的经验积累来把控。
总之，萃取一杯完美的意式浓缩咖啡并不算容易的事，更不要说以浓缩为基础的其他咖啡的制作了。
我认为学习完咖啡课程之后，对您开咖啡店绝对会有很强大的助力，但学完就能开店，还需要做好各方面的调研和规划，贸然开店可能欠稳妥。
以上仅为个人观点，供您参考一下。
咖啡如何种植？
咖啡是一种美味的饮品，许多人都喜欢享用它。要想拥有自己的咖啡园，我们就需要学习如何种植咖啡。
首先，选择适合咖啡种植的地点至关重要。咖啡树喜欢温暖而潮湿的气候，所以最好选择海拔高度在800米至200米之间的地方。此外，确保土壤排水良好，保持湿润但不过于湿漉。
接下来，我们需要选择合适的咖啡品种。常见的咖啡品种包括阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡口感柔和，香气浓郁，而罗布斯塔咖啡则更加浓郁和苦涩。根据自己的偏好和当地的气候条件，选择适合的品种。
在种植咖啡之前，我们需要进行充分的准备工作。首先，进行土壤改良，确保土壤的营养充足。其次，照顾树木周围的环境，修剪低矮的树枝和杂草，为咖啡树提供充足的阳光和空气流通。还要确保树木有足够的空间生长，通常建议咖啡树之间的间距为1.5米至2米。
种植咖啡需要耐心和细心的照顾。首先，我们需要定期浇水，保持土壤湿润。但是要注意不要过度浇水，以免导致根部腐烂。其次，及时施肥，提供咖啡树所需的养分。一般建议每月施肥一次，使用含有氮、磷、钾等营养元素的肥料。
在咖啡树开始结果后，我们需要及时收获咖啡豆。咖啡豆一般在果实成熟并呈现红色时进行收获。使用剪刀或手工收获，并将咖啡豆晾干。然后进行去果皮和烘焙的处理，最终得到我们熟悉的咖啡豆。
种植咖啡需要付出努力和耐心，但是看到自己的咖啡园蓬勃生长，并享用自家种植的咖啡，一定会感到满足和自豪。希望这些种植咖啡的技巧对于想要尝试种植咖啡的人们有所帮助。
学做咖啡师到哪里学？
学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~
咖啡都有哪些种类？
重庆百瑞斯特学院的咖啡培训课程优势在哪里？这是很多同学比较关心的一个问题，今天为大家来进行解答，希望可以帮助到前来学习的同学们！
教学方法
咖啡师全能培训班之所以课时四周，因为操作的习惯是养成教育。即使40/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg50天，操作也未必可以非常熟练。它取决于初期是否有一个正确的引导和理解，而非人云亦云，不假思索，用名人的名气取代合理的方法。因此，重庆百瑞斯特学院基础培训的最重要目的之一就是建立好的职业习惯，受用于自身所处的岗位中。
教学方式
之所以是小班，因为两台咖啡机，4位培训师，12个人是上限。我们要确保每个人都能充分理解，并有自行判断操作正确与否的能力。同时，咖啡馆里的咖啡师不是工作室的咖啡师，咖啡师与咖啡师之间，咖啡师与顾客之间，咖啡是与老板之间的互动差不对也在10人左右。这样的情景，模拟的互动会比较接近现实。
教学目的
从金杯的萃取率，在追溯到烘焙、产地的处理，我们学习的、理解的，都和认证中的内容紧密相连。只是，就像我们的品牌百瑞斯特 ，需要做一些量体裁衣的工作，将这些只是投入到我们的职业中。反之，抛开一些证书的追求，求学的目的，比较容易是“求学”。
之所以没有太多讲师的宣传，并非故作低调，只是，咖啡店中的咖啡师从来不只做咖啡，像比赛选手从来都不能变成“比赛专业户”。那么，重庆百瑞斯特学院本身就需要以身作则，让大家把重心放在培训的内容，而非培训师身后的事迹和头顶的光环。
其实，在这一年中，授课的同时亦是学习。我们需要更加了解学员，更加了解这个行业，更加了解我们。无论是我们自己咖啡店的新员工初期培训，还是几位准备世界比赛的冠军，我们学习的方法，也是授课的方法。
因此，感谢我们学员对重庆百瑞斯特学院的信任和支持。在改进教程的过程中，我们学到新的知识，方法会及时与你们联系。
而对新的学员和感兴趣的学员来说，开店固然有着浪漫的情怀，但终究，面对咖啡店的运营，更需要的是良好的职业素养，以及理性的辨析，这始终是我们培训的首要目的。
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学做咖啡，咖啡好学吗？
感谢邀请港焙老师回答
咖啡这块的知识很广，我们需要学的很多
大概学习内容如下：
01 / 咖啡基础知识
02 / 咖啡起源
03 / 了解全球产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区
04 / 认识咖啡机，磨豆机
05 / 咖啡豆的初加工方法
06 / 什么是咖啡师
07 / 认识咖啡器具
08 / 认识风味轮
09 / 认识espresso
10 / 学习如何完美萃取espresso
11 / 尝试制作意式浓缩
12 / 尝试制作一杯美式咖啡
13 / 奶泡的打发与融合学习讲解
14 / 吧台操作流程讲解
15 / 了解吧台工作流程
16 / 强化巩固学习练习奶泡的打发
17 / 牛奶咖啡的融合
18 / 学习练习接粉，控粉，布粉
19 / 填压的要点及注意事项
20 / 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡
21 / 巩固强化练习奶泡打发
22 / 巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压
23 / 讲解学习黄金圈，心形拉花，叶子拉花，郁金花拉花
24 / 经典意式咖啡讲解，风味拿铁的讲解
25 / 热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作
26 / 热焦糖玛奇朵咖啡，热摩卡咖啡学习练习
27 / 钩花，筛粉学习练习
28 / 冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作
29 / 冰焦糖玛奇朵咖啡，冰摩卡咖啡学习制作
30 / 风味类拿铁讲解学习制作
31 / 单品咖啡器具讲解、关于手冲作
32 / 单品咖啡学习与制作
33 / 讲解学习关于法布奇诺
34 / 讲解学习制作摩卡法布奇诺
35 / 讲解学习制作抹茶法布奇诺
36 / 咖啡机的清洁与护理
37 / 咖啡毕业测试，总结与分享
有什么不懂的可以关注港焙老师，老师会根据问题回答
如何在家里做出一杯好咖啡？
首先作为一个咖啡爱好者，负责任的告诉你咖啡的好喝程度与你投入几乎是成正比的。
1.挂耳咖啡
如果，你只是想喝到还算的上叫咖啡的入门味道，挂耳咖啡基本能满足，成本也低，一包大约在5/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg10之间！几乎算是零投入！适合在办公室！
2.滴滤壶/手冲壶
制作过程，简单方便，同时也能体验到制作的快乐，入门级的器具基本上在500元以内！口感比挂耳稍好，不过根据咖啡豆和技巧有关！3.美式咖啡机
美式咖啡来自美国，又叫黑咖啡。基本上可以达到一般爱好者的要求，时间上可以节约很多！成本在3000左右！
4.意式咖啡
意式咖啡机，来自意大利。其对咖啡机要求稍高。是通过高压萃取！利用锅炉压力冲压出来，具有丰富的油脂，可玩性比较高。成本在3000以上！
所以根据自己爱好程度选择，各有各的好！
希望能帮到你，喜欢记得关注、点赞哦！
学做蛋糕跟学奶茶哪个比较好？
学做蛋糕好，做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。
据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。
而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
想去学开一个咖啡店？
您好，以本人学习咖啡的经历为您作答。
第一，学习咖啡的学费我觉得还可以，我是2018年去咖啡培训机构学习的。之前自己自学过一段时间，也非常喜欢喝咖啡，所以就去学了。那时候我去的那家培训机构的价位大概6000元～7000元之间，现在可能涨价了，可能七千超出去了吧，只是我学的那家，其他也是围绕这个价位，当然也有更高的。
第二，学习咖啡是准备开咖啡店的话，一般只参加咖啡师培训我认为是远远不够的。
学习了咖啡师课程，只是对咖啡的出品流程有了简单了解，一杯咖啡的萃取远比老师讲得复杂的多。老师会把很多萃取知识传授给你，但最终自己动手的时候，会发现很多细节性的东西，都需要长时间的经验积累来把控。
总之，萃取一杯完美的意式浓缩咖啡并不算容易的事，更不要说以浓缩为基础的其他咖啡的制作了。
我认为学习完咖啡课程之后，对您开咖啡店绝对会有很强大的助力，但学完就能开店，还需要做好各方面的调研和规划，贸然开店可能欠稳妥。
以上仅为个人观点，供您参考一下。
咖啡如何种植？
咖啡是一种美味的饮品，许多人都喜欢享用它。要想拥有自己的咖啡园，我们就需要学习如何种植咖啡。
首先，选择适合咖啡种植的地点至关重要。咖啡树喜欢温暖而潮湿的气候，所以最好选择海拔高度在800米至200米之间的地方。此外，确保土壤排水良好，保持湿润但不过于湿漉。
接下来，我们需要选择合适的咖啡品种。常见的咖啡品种包括阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡口感柔和，香气浓郁，而罗布斯塔咖啡则更加浓郁和苦涩。根据自己的偏好和当地的气候条件，选择适合的品种。
在种植咖啡之前，我们需要进行充分的准备工作。首先，进行土壤改良，确保土壤的营养充足。其次，照顾树木周围的环境，修剪低矮的树枝和杂草，为咖啡树提供充足的阳光和空气流通。还要确保树木有足够的空间生长，通常建议咖啡树之间的间距为1.5米至2米。
种植咖啡需要耐心和细心的照顾。首先，我们需要定期浇水，保持土壤湿润。但是要注意不要过度浇水，以免导致根部腐烂。其次，及时施肥，提供咖啡树所需的养分。一般建议每月施肥一次，使用含有氮、磷、钾等营养元素的肥料。
在咖啡树开始结果后，我们需要及时收获咖啡豆。咖啡豆一般在果实成熟并呈现红色时进行收获。使用剪刀或手工收获，并将咖啡豆晾干。然后进行去果皮和烘焙的处理，最终得到我们熟悉的咖啡豆。
种植咖啡需要付出努力和耐心，但是看到自己的咖啡园蓬勃生长，并享用自家种植的咖啡，一定会感到满足和自豪。希望这些种植咖啡的技巧对于想要尝试种植咖啡的人们有所帮助。
学做咖啡师到哪里学？
学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~
咖啡都有哪些种类？
重庆百瑞斯特学院的咖啡培训课程优势在哪里？这是很多同学比较关心的一个问题，今天为大家来进行解答，希望可以帮助到前来学习的同学们！
教学方法
咖啡师全能培训班之所以课时四周，因为操作的习惯是养成教育。即使40/uploads/title/20240108/659bce2f2ef72.jpg50天，操作也未必可以非常熟练。它取决于初期是否有一个正确的引导和理解，而非人云亦云，不假思索，用名人的名气取代合理的方法。因此，重庆百瑞斯特学院基础培训的最重要目的之一就是建立好的职业习惯，受用于自身所处的岗位中。
教学方式
之所以是小班，因为两台咖啡机，4位培训师，12个人是上限。我们要确保每个人都能充分理解，并有自行判断操作正确与否的能力。同时，咖啡馆里的咖啡师不是工作室的咖啡师，咖啡师与咖啡师之间，咖啡师与顾客之间，咖啡是与老板之间的互动差不对也在10人左右。这样的情景，模拟的互动会比较接近现实。
教学目的
从金杯的萃取率，在追溯到烘焙、产地的处理，我们学习的、理解的，都和认证中的内容紧密相连。只是，就像我们的品牌百瑞斯特 ，需要做一些量体裁衣的工作，将这些只是投入到我们的职业中。反之，抛开一些证书的追求，求学的目的，比较容易是“求学”。
之所以没有太多讲师的宣传，并非故作低调，只是，咖啡店中的咖啡师从来不只做咖啡，像比赛选手从来都不能变成“比赛专业户”。那么，重庆百瑞斯特学院本身就需要以身作则，让大家把重心放在培训的内容，而非培训师身后的事迹和头顶的光环。
其实，在这一年中，授课的同时亦是学习。我们需要更加了解学员，更加了解这个行业，更加了解我们。无论是我们自己咖啡店的新员工初期培训，还是几位准备世界比赛的冠军，我们学习的方法，也是授课的方法。
因此，感谢我们学员对重庆百瑞斯特学院的信任和支持。在改进教程的过程中，我们学到新的知识，方法会及时与你们联系。
而对新的学员和感兴趣的学员来说，开店固然有着浪漫的情怀，但终究，面对咖啡店的运营，更需要的是良好的职业素养，以及理性的辨析，这始终是我们培训的首要目的。
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